Especificación Técnica

Después del agua, las proteínas son las sustancias con mayor abundancia en nuestro organismo, forman parte de todos nuestros tejidos, una tercera parte de esta se encuentra en los músculos y el resto en los huesos, piel, cartílago y sangre.

Las proteínas son responsable del crecimiento celular, de su conservación y regeneración así como es necesaria para la producción de hormonas y enzimas Las proteínas esta constituidas por unidades menos complejas llamadas aminoácidos.

Tanto en el reino vegetal como en el animal cada especie forma sus propias proteínas. Así las del trigo no son iguales a las de la carne o las de la leche o las del huevo.   

La Albúmina de Huevo es un concentrado al 80%  de proteína soluble. Se fabrica a partir de huevo fresco usando un proceso de secado.

COMPOSICION TIPICA

Proteína                                                                80%

Humedad                                                              7.0%

Grasa                                                                  Trazas

Cenizas                                                                5.2%


MICROBIOLOGIA

Mesofilos aerobios (ufc/g)                                <5000

Salmonella (750g)                                          Ausente

Hongos y levaduras (ufc/g)                                  <10

Coliformes (1g)                                                    <10

CARACTERISTICAS DEL PRODUCTO: Alto contenido de proteínas de alto valor nutricional. Sabor característico Alimento básico para deportistas que pretenden desarrollo muscular Zero colesterol Zero lactosa

EMPAQUE: Cajas de cartón corrugado con bolsa interior de polietileno. PRESENTACIONES: Cajas de 25kg

DOSIS SUGERIDA: La cantidad de producto a consumir depende de las necesidades propias de cada deportista, la intensidad de su entrenamiento y del balance proteínico en sus comidas.

Una dosis comúnmente utilizada son 23g de Albúmina de Huevo (una cucharada sopera copeteada) de 1 a 3 veces por día.

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